Girassol

A semente de girassol é um grande alimento e um grande remédio. Aos poucos está entrando na dieta do povo brasileiro.

O girassol é riquíssimo em vitaminas do complexo B, proteínas e cálcio.

Ela é muito rica em óleo indicado na dieta do colesterol alto; com 70% de ácido linoléico, um dos melhores para o consumo.

É muito bom usar as sementes de girassol em bolachas, biscoitos, bolinhos e mesmo para consumir mastigando e saboreando.

Fonte: Jornal da Pastoral da saúde de Criciúma - Santa Catarina