Quem sou eu
- Ilda Faria de Castro Colomietz
- Professora de literatura, graduada pela Faculdade de Educação e Cultura do ABC (FEC). É padeira e confeteira pela Escola do SENAI de Serra Negra, São Paulo. Desde a infância, Ilda já demonstrava ter dotes culinários e frequentava todos os cursinhos de arte culinária que lhe eram oferecidos. Seus hobbies preferidos sempre foram ler, escrever e cozinhar. Participou durante seis anos dos cursos de alimentação natural no Centro Orialan da Pastoral da Saúde em Imbituba, Santa Catarina.
domingo, 26 de julho de 2009
Gengibre

É rico em substâncias conhecidas como diterpenoides, de comprovada ação antiviral, capazes de diminuir o risco de formação de coágulos.
Eles são inibidores de coágulos tão ativos como o enxofre presente nas cebolas.
Consuma gengibre, acrescentado-o nos chás, sucos de frutas, nas saladas e outos pratos que desejar.
Chá de camomila contra diabetes

Cegueira, lesões nos rins e outras complicações da diabetes podem ser prevenidas com chá de camomila.
A afirmação é de pesquisadores do Japão e Grã-Bretanha.
Atsush Kato, da Universidade de Toyama, no Japão, chefiou a equipe que administrou o extrato de camomila a ratos diabéticos durante 21 dias.
Comparados com o grupo de animais de controle e com os que recebiam uma dieta normal, os ratinhos alimentados com camomila tiveram o nível de glicose no sangue diminuído e também registraram redução da concentração das enzimas ALR2 e sorbitol, associadas ao aumento das complicações relacionadas ao diabetes.
A pesquisa poderá levar ao desenvolvimento de um novo medicamento contra o diabetes, à base de camomila.
Comparados com o grupo de animais de controle e com os que recebiam uma dieta normal, os ratinhos alimentados com camomila tiveram o nível de glicose no sangue diminuído e também registraram redução da concentração das enzimas ALR2 e sorbitol, associadas ao aumento das complicações relacionadas ao diabetes.
A pesquisa poderá levar ao desenvolvimento de um novo medicamento contra o diabetes, à base de camomila.
Fonte:Revista Vida e Saúde
Os chás das vovós estão em alta, que bom!
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